Aparat de ascuțit cuțite Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO

Descriere detaliată a produsului

Aparatul de ascuțit cuțite Work Sharp Professional Precision Adjust este o versiune mai mare și îmbunătățită a popularului sistem de ascuțire Work Sharp Precision Adjust. Față de versiunea de bază, aparatul de ascuțit cuțite vine cu multe îmbunătățiri, cum ar fi adăugarea unei construcții solide din metal, a unui indicator digital de unghi și a unei „mese pentru cuțite” concepută pentru ascuțirea celor mai mici cuțite de buzunar și de bucătărie.

Professional Precision Adjust include:

• designul de bază al aparatului de ascuțit Work Sharp Professional Precision Adjust,
• mică masă pentru cuțite: o mini masă pentru ascuțit cuțite pentru ascuțirea celor mai mici cuțite de buzunar și de bucătărie,
• indicator digital al unghiului tăișului,
• platformă pentru stabilizarea clemei: suport pentru clemă atunci când ascuțiți cuțitele grele,
• pietre de ascuțit diamantate interschimbabile cu granulațiile 220, 320, 400, 600 și 800. Piatră ceramică fină și curea din piele pentru ascuțire.
• curea din piele și piatră pentru ascuțit ceramică pentru cele mai bune rezultate și tijă rotundă ceramică pentru ascuțit pentru ascuțirea cuțitelor cu lama zimțată.

Construcție metalică

Professional Precision Adjust este fabricat din metal, ceea ce reduce vibrațiile și mișcarile nedorite în timpul ascuțirii. Baza este întărită pentru o stabilitate mai bună pe masă. Sistemul Professional Precision Adjust include găuri pentru șuruburi pentru montarea pe masă.

Sistem de prindere

Clema, fabricată din oțel, este fixată magnetic de bază. Întregul sistem de prindere este ușor de îndepărtat pentru a putea examina tăișul ascuțit în detaliu. Clema se rotește la 360 de grade, prin urmare nu este nevoie să scoateți cuțitul atunci când ascuțiți cealaltă parte a tăișului.

Atunci când lucrați cu cuțite mai lungi, de exemplu cuțite de bucătărie, se poate întâmpla ca acestea să lovească masa atunci când se rotesc - în acest caz, trageți de siguranța din spatele structurii și înclinați structura în poziția marcată cu numărul 2. Acest lucru va lăsa suficient spațiu sub cuțite pentru a le putea roti fără a fi nevoie să le scoateți din clemă.

Clema are un interior din cauciuc pentru a proteja împotriva zgârierii lamei și este potrivită pentru cuțite cu lame cu grosimea de până la 6 mm.

Pentru ascuțirea cuțitelor mai grele și mai groase, setul include o „platformă de stabilizare a clemei”, ce asigură o stabilitate suplimentară la ascuțirea cuțitelor mai mari.

Mini masă pentru ascuțire

Masa pentru ascuțit este utilizată pentru ascuțirea celor mai mici cuțite, cum ar fi cele de buzunar și de bucătărie. Aceasta înlocuiește clema. Ca și în cazul „platformei pentru stabilizarea clemei”, masa glisează pe baza sistemului de ascuțire. Masa pentru ascuțire este magnetică.

Lama cuțitului trebuie plasată pe linia galbenă, de la începutul lamei până la vârf. Partea din spate a lamei trebuie să fie lipită de partea glisantă a sistemului. Folosiți butoanele rotative pentru a regla poziția dorită a muchiei.

Unghiul de ascuțire și indicatorul digital al unghiului

Utilizați șurubul din partea de sus a aparatului de ascuțit cuțite pentru a regla unghiul de ascuțire de la 15 la 30 de grade, în cazul clemei. Masa pentru ascuțit este reglabilă de la 10 până la 30 de grade.  În partea stângă se află scara pentru clemă, iar în partea dreaptă se află scara pentru masa pentru ascuțire.

Indicatorul digital al unghiului se fixează magnetic și este plasat pe șina de ghidare a suportului pentru pietrele de ascuțit cuțite. Acest instrument afișează unghiul cu 2 zecimale.

Pietre de ascuțit cuțite și suport

Suportul pentru pietrele de ascuțit cuțite este magnetic, ceea ce face ca schimbarea pietrelor să fie rapidă și ușoară. Schimbarea pietrei de ascuțit cuțite este posibilă fără a scoate bara de ghidare.

Aparatul de ascuțit cuțite este furnizat cu o piatră ceramică și o bandă din piele pentru ascuțit. Setul include și pietre de ascuțit diamantate cu granulațiile: 220, 320, 400, 600, 800.

Pietrele de ascuțit cuțite cu granulațiile 220 și 320 sunt pietre grosiere pentru repararea unui tăiș deteriorat sau pentru schimbarea unghiului tăișului.
Pietrele de ascuțit cu granulațiile 400 și 600 sunt pietre de ascuțit cuțite medii pentru ascuțirea cuțitelor oarecum tocite.
Piatra de ascuțit cu granulație 800 este potrivită pentru ascuțirea obișnuită.
Piatra de ascuțit ceramică, este utilizată pentru ascuțirea fină, după piatra cu granulație 800.
La final, vă recomandăm să ascuțiți cuțitul cu o curea din piele.. 

Pe partea din spate a suportului pentru piatra de ascuțit cuțite există o tijă de ascuțit ceramică, potrivită pentru ascuțirea cuțitelor cu lama zimțată. De asemenea, poate fi utilizată pentru ajustarea rapidă a tăișului unui cuțit de buzunar sau de bucătărie.

Suportul pentru pietrele de ascuțit cuțite conține un mâner pentru a preveni apropierea mâinii de tăiș. Tija de ghidare din oțel are un filet cu șurub care o fixează pe sistemul de ascuțire. Tija de ghidare din metal este suficient de lungă pentru a vă permite să ascuțiți cuțite de bucătărie mai lungi. Tija de ghidare are inele de cauciuc pentru a determina cât de mult puteți glisa suportul pentru piatra de ascuțit peste tija de ghidare.

Utilizare

Sistemul poate fi configurat rapid și  pliat cu ușurință. Procesul de pregătire pentru utilizare durează doar câteva secunde. Ascuțiți lama cu mișcări ușoare de-a lungul tăișului cuțitului. Câteva mișcări pe fiecare parte sunt suficiente pentru ascuțire. Pentru un cuțit foarte tocit, vă recomandăm să începeți ascuțirea cu un diamant grosier, să continuați cu un diamant fin și să terminați ascuțirea cu o ceramică fină. În cazul unui cuțit ușor tocit, puteți omite diamantul grosier.

Producătorul recomandă  ascuțirea pe uscat, utilizarea uleiului sau a apei nu este recomandată.

Întreținerea pietrelor de ascuțit

Se recomandă spălarea pietrelor de ascuțit cuțite în apă călduță cu detergent normal. După spălare, componentele trebuie șterse până sunt uscate.

Work Sharp

Work Sharp este un producător de ascuțitoare de cuțite și unelte din Oregon, SUA. Cel mai cunoscut produs al firmei Work Sharp este ascuțitorul de cuțite electric Work Sharp, care este ușor de utilizat și poate ascuți cuțitele la un nivel profesional. Pentru ascuțitoarele electrice pot fi achiziționate curele pentru ascuțit de schimb . Work Sharp produce și pietre pentru ascuțit cuțite . Toate produsele Work Sharp au fost gândite în detaliu pentru a face ascuțirea ușoară și eficientă. Work Sharp își îmbunătățește constant produsele și deține un număr considerabil de brevete în domeniul ascuțirii.