Cuțit bucătărie de bucătar Böker Meisterklinge Damascus 19,8 cm

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de bucătărie Böker Meisterklinge Damascus Larges cu lungimea lamei de 19,8 cm din seria premium Meisterklinge Damascus de cuțite de bucătar. Create pentru bucătarul exigent, aceste cuțite radiază la prima vedere un aspect premium, un mâner perfect echilibrat și o lama damascus exclusivistă. Cuțite de bucătărie care nu numai că taie, dar vă vor duce creațiile culinare la nivelul următor.

Cuțitul de bucătar este unul dintre cele mai importante cuțite din bucătărie și face parte din echipamentul esențial al oricărui bucătar. Acesta diferă de cuțitele universale prin faptul că are o lamă mai lată și mai lungă și un vârf subțire, ceea ce face relativ ușoară tăierea chiar și a ingredientelor mai puțin moi, cum ar fi nucile sau ierburile. Cuțitului de bucătar cu formă versatilă poate fi folosit pentru tăierea tuturor ingredientelor, fie că este vorba de curățarea cărnii sau de felierea legumelor.

Secretul ascuțirii impecabile constă în lama hibridă, care combină ce este mai bun din ambele lumi. Miezul lamei este fabricat din oțel VG-10 rezistent și durabil, datorită căruia lama își păstrează ascuțimea extraordinară pentru o perioadă mult mai lungă de timp. Miezul a fost înconjurat de straturi de Damasc, conferind cuțitului flexibilitatea necesară, rezistența la rupere și nu în ultimul rând un aspect deosebit.

Mânerul închis la culoare, realizat din lemn de stejar natural din pădurile din Bergisches Land, consolidează lunga tradiție a cuțitelor Solingen. Lemnul nu este doar plăcut la atingere, ci oferă și o prindere sigură și un echilibru tipic cuțitelor Böker. Aspectul perfect este completat de logo-ul din metal nobil încorporat în vârful mânerului.

Cuțitul se descurcă chiar și cu alimentele problematice fără să le zdrobească sau să le rupă și mai ales fără să creeze bășici sau dureri mâini. Cuțitul poate face față și tăierii plantelor ierbacee, fără a duce la eliberarea de sucuri, astfel ingredientele nu își pierd aroma. Cu acest cuțit aveți șanse mari să nu lăcrimați atunci când tăiați ceapa.

Calitatea superioară a cuțitelor se bazează pe standardele DIN și ISO, care au devenit norme pentru confecționarea cuțitelor în Solingen, Germania. Un test de eșantionare DIN a confirmat că performanța de tăiere a cuțitelor pentru bucătărie Böker a fost cu 68% mai bună decât cea a produselor concurente. Cuțitele păstrează ascuțimea inițială, ceea ce face ca ascuțirea constantă să facă parte din trecut.

Întreținere și curățare: fiecare cuțit în parte merită o îngrijire specială. Nu spălați niciodată cuțite damascus în mașina de spălat vase. Spălați-le numai manual și uscați-le imediat. Nu uitați să le ungeți ocazional cu ulei. În cazul în care cuțitul intră în contact cu unele dintre cele mai agresive elemente, ar putea apărea coroziunea. Nu folosiți sub nicio formă cuțitele japoneze din oțel pentru a tăia alimente tari și congelate. Tăișul s-ar putea rupe. Nu folosiți niciodată cuțitul pe post de rangă și evitați orice îndoire sau lovire a tăișului.

Ascuțirea cuțitelor: asigurați-vă că folosiți un masat diamantat pentru ascuțit pentru a menține tăișul cuțitelor damascus fabricate din oțel mai dur. Vă recomandăm să utilizați pietre de ascuțit diamantate sau cu apă (waterstone) pentru ascuțire. În cazul în care nu sunteți sigur de abilitățile dvs. de ascuțire, consultați un profesionist. Deteriorările cauzate de ascuțirea necorespunzătoare sunt ireversibile.

Cuțite Böker

Producătorul german Böker, cu sediul în Solingen, nu este doar un producător de cuțite, ci și un distribuitor al altor mărci. Cuțitele Böker se bazează pe propriile concepte, dar utilizează și designuri ale unor cunoscuți meșteșugari de cuțite din întreaga lume. Marca oferă un portofoliu larg de cuțite fixe și pliabile. Propriile cuțite sunt lansate pe piață sub mărcile Böker, Boker Plus sau Magnum.