Cuțit bucătărie pentru feliat Böker Damascus Black 22,9 cm

Descriere detaliată a produsului

Cuțitul pentru bucătărie Böker Damascus Black, cu lungimea lamei de 23 cm, este, datorită materialelor utilizate, conceput în special pentru bucătarii profesioniști, dar va face fericit orice iubitor al bucătăriei. Cuțitele pentru feliat sunt ideale pentru tăierea fără efort a feliilor fine de delicatese din carne sau pește, datorită formei lungi și subțiri. Cuțitele pentru feliat au, în general o lamă mai flexibilă, datorită căreia veți obține felii subțiri din orice șuncă sau cârnați. Faceți-vă mai plăcute momentele petrecute în bucătărie folosind cuțitele profesionale pentru bucătărie Böker.

Caracterul special al acestui cuțit este accentuat de combinația dintre mânerul tradițional japonez din lemn compozit pakka și oțelul de Damasc extrem de ascuțit. Miezul lamei extrem de rezistent și dur este format din oțel inoxidabil VG-10, care este inserat între 37 de straturi de oțel inoxidabil de Damasc. Combinația dintre mânerul de tip japonez și ascuțimea oțelului VG10 va aduce în bucătăria dumneavoastră nu numai o mulțime de experiențe noi, ci și mult timp economisit, deoarece tăierea ingredientelor devine mai rapidă și mai ușoară.

Comparația „ascuțit ca o lamă de ras” este complet literală în cazul acestui cuțit, iar tăierea va deveni o adevărată experiență culinară. Calitatea superioară a cuțitelor se bazează pe normele DIN și ISO, care au devenit standardul de producție în Solingen, Germania. Testul DIN a confirmat că performanțele de tăiere ale cuțitelor pentru bucătărie Böker au fost cu 68% mai bune decât ale produselor concurente.

Întreținere și curățare: fiecare cuțit merită o îngrijire specială. Cuțitele din oțel de Damasc nu trebuie spălate niciodată în mașina de spălat vase. Spălați-le numai manual și uscați-le imediat. Nu uitați să le ungeți ocazional cu ulei. Cuțitele din oțel japonez nu trebuie utilizate în niciun caz pentru tăierea alimentelor dure și congelate. Ar putea duce la ruperea lamei sau la desprinderea unei părți. Nu folosiți niciodată cuțitul ca levier și evitați orice îndoire sau lovire a lamei.

Ascuțirea cuțitului: pentru a menține ascuțimea cuțitelor Damasc din oțel mai dur, folosiți un masat diamantat pentru ascuțit. Pentru ascuțire, vă recomandăm să utilizați pietre de ascuțit diamantate sau cu apă (waterstone). Dacă nu sunteți sigur de abilitățile dvs. de ascuțire, vă recomandăm să apelați la un profesionist. Deteriorările cauzate de ascuțirea necorespunzătoare sunt ireversibile.

Cuțite Böker

Producătorul german Böker, cu sediul în Solingen, nu este doar un producător de cuțite, ci și un distribuitor al altor mărci. Cuțitele Böker se bazează pe propriile concepte, dar utilizează și designuri ale unor cunoscuți meșteșugari de cuțite din întreaga lume. Marca oferă un portofoliu larg de cuțite fixe și pliabile. Propriile cuțite sunt lansate pe piață sub mărcile Böker, Boker Plus sau Magnum.