Cuțit bucătărie pentru legume Böker Damascus Black 8,5 cm

Descriere detaliată a produsului

Cuțitul de bucătărie pentru legume Böker Damascus Black cu lungimea lamei de 8,5 cm este, datorită materialelor utilizate, destinat în principal pentru bucătari-șefi, dar va face fericit orice iubitor de bucătărie bună. Rolul principal al cuțitului este, așa cum sugerează și numele, tăierea fructelor, legumelor și plantelor ierbacee, dar este perfect pentru toate ingredientele mai mici. Datorită lamei scurte, cuțitele pentru legume sunt un instrument deosebit de practic. Cuțitul poate fi folosit și pentru prepararea salatelor de fructe sau legume, la care veți dori să obțineți bucăți cu o formă perfectă. Cu o prindere corectă a ingredientelor în timpul curățării, nu va trebui să vă faceți griji pentru urmele nedorite. Faceți-vă mai plăcute momentele petrecute în bucătărie folosind cuțitele profesionale pentru bucătărie Böker.

Caracterul special al acestui cuțit este amplificat de combinația dintre mânerul tradițional japonez din lemn de pakka compozit și oțelul Damasc extrem de ascuțit. Miezul lamei extrem de rezistent și dur este format din oțel inoxidabil VG-10, care este inserat între 37 de straturi de oțel inoxidabil de Damasc. Combinația mânerului de tip japonez cu ascuțimea oțelului VG10 va aduce în bucătăria dvs. nu numai o mulțime de experiențe noi, ci și mult timp economisit, deoarece tăierea ingredientelor devine mai rapidă și mai ușoară.

Datorită construcției tradiționale a lamei, cuțitul poate prelucra chiar și alimentele problematice fără a le zdrobi. Cuțitele se descurcă și cu tocatul plantelor ierbacee, din care nu se eliberează sucuri, iar ingredientele nu își pierd aroma. Chiar și probabilitatea de a vă lăcrima ochii când tăiați ceapa este mult mai mică.

Compararea „ascuțit ca o lamă de ras” este complet literală în cazul acestui cuțit, iar tăierea va fi o adevărată experiență culinară. Calitatea superioară a cuțitelor se bazează pe normele DIN și ISO, care au devenit standardul de producție în Solingen, Germania. Testul model DIN a confirmat că performanțele de tăiere ale cuțitelor pentru bucătărie Böker au fost cu 68% mai bune decât ale produselor concurente. Cuțitele se pot lăuda cu o ascuțime inițială, astfel încât ascuțirea constantă este de domeniul trecutului.

Întreținere și curățare: fiecare cuțit merită o îngrijire specială. Cuțitele din oțel de Damasc nu trebuie spălate niciodată în mașina de spălat vase. Spălați-le numai manual și uscați-le imediat. Nu uitați să le ungeți ocazional cu ulei. Cuțitele din oțel japonez nu trebuie utilizate în niciun caz pentru tăierea alimentelor dure și congelate. Ar putea apărea ruperea tăișului sau desprinderea unei părți. Nu folosiți niciodată cuțitul ca levier și evitați orice îndoire sau lovire a tăișului.

Ascuțirea cuțitului: pentru a menține ascuțimea cuțitelor Damasc din oțel mai dur, folosiți neapărat un masat diamantat pentru ascuțit. Pentru ascuțire, vă recomandăm să folosiți pietre de ascuțit diamantate sau cu apă (waterstone). Dacă nu sunteți siguri de abilitățile dvs. de ascuțire, vă recomandăm să apelați la profesioniști. Deteriorările cauzate de ascuțirea necorespunzătoare sunt ireversibile.

Cuțite Böker

Producătorul german Böker, cu sediul în Solingen, nu este doar un producător de cuțite, ci și un distribuitor al altor mărci. Cuțitele Böker se bazează pe propriile concepte, dar utilizează și designuri ale unor cunoscuți meșteșugari de cuțite din întreaga lume. Marca oferă un portofoliu larg de cuțite fixe și pliabile. Propriile cuțite sunt lansate pe piață sub mărcile Böker, Boker Plus sau Magnum.