Cuțit bucătărie universal Böker Damascus Olive 15 cm

Descriere detaliată a produsului

Cuțitul universal pentru bucătărie Böker Damascus Olive, cu lungimea lamei de 15 cm, este, datorită materialelor utilizate, destinat în special pentru bucătari-șefi, dar va face fericit orice iubitor de bucătărie bună. Cuțitele universale reprezintă o combinație ingenioasă între cuțitele pentru bucătărie și cuțitele pentru curățat, combinând astfel proprietățile ambelor tipuri. Cel mai des veți folosi cuțitul pentru prelucrarea legumelor, fructelor sau pentru tăierea bucăților mai mici de carne și pește. Cuțitul este suficient de manevrabil și pentru marinarea cărnii sau decorarea platourilor cu fructe. Faceți-vă momentele petrecute în bucătărie mai plăcute folosind cuțitele profesionale pentru bucătărie Böker.

Caracterul special al acestui cuțit este accentuat de combinația dintre mânerul tradițional japonez fabricat din lemn de măslin și oțelul de Damasc extrem de ascuțit. Miezul extrem de rezistent și dur al lamei este format din oțel inoxidabil VG-10, care este inserat între 37 de straturi de oțel inoxidabil Damasc. Combinația mânerului de tip japonez cu ascuțimea oțelului VG10 va aduce în bucătăria dumneavoastră nu numai o mulțime de experiențe noi, ci și mult timp economisit, deoarece tăierea ingredientelor devine mai rapidă și mai abilă.

Datorită construcției tradiționale, lama poate prelucra chiar și alimentele problematice fără a le zdrobi sau despica și, mai ales, fără a lăsa urme pe mâini. Cuțitele se descurcă și cu tocatul plantelor ierbacee, din care nu se eliberează sucuri, iar ingredientele nu își pierd aroma. Chiar și probabilitatea de a vă lăcrima ochii când tăiați ceapa este mult mai mică.

Expresia „ascuțit ca o lamă de ras” este absolut literală în cazul acestui cuțit, iar tăierea va fi o adevărată experiență culinară. Calitatea superioară a cuțitelor se bazează pe standardele DIN și ISO, care au devenit norme de producție în Solingen, Germania. Testul DIN a confirmat că performanțele de tăiere ale cuțitelor de bucătărie Böker au fost cu 68% mai bune decât ale produselor concurente.

Întreținere și curățare: fiecare cuțit merită o îngrijire specială. Cuțitele din oțel Damasc nu trebuie spălate niciodată în mașina de spălat vase. Spălați-le numai manual și uscați-le imediat. Nu uitați să le ungeți ocazional cu ulei. Cuțitele din oțel japonez nu trebuie utilizate în niciun caz pentru tăierea alimentelor dure și congelate. Ar putea duce la ruperea lamei sau la desprinderea unei părți. Nu folosiți niciodată cuțitul ca levier și evitați orice îndoire sau lovire a lamei.

Ascuțirea cuțitului: pentru a menține ascuțimea cuțitelor Damasc din oțel mai dur, folosiți neapărat un masat diamantat pentru ascuțit. Pentru ascuțire, vă recomandăm să folosiți pietre de ascuțit diamantate sau cu apă (waterstone). Dacă nu sunteți siguri de abilitățile dvs. de ascuțire, vă recomandăm să apelați la profesioniști. Deteriorările cauzate de ascuțirea necorespunzătoare sunt ireversibile.

Cuțite Böker

Producătorul german Böker, cu sediul în Solingen, nu este doar un producător de cuțite, ci și un distribuitor al altor mărci. Cuțitele Böker se bazează pe propriile concepte, dar utilizează și designuri ale unor cunoscuți meșteșugari de cuțite din întreaga lume. Marca oferă un portofoliu larg de cuțite fixe și pliabile. Propriile cuțite sunt lansate pe piață sub mărcile Böker, Boker Plus sau Magnum.