Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Listă produse
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit pentru bucătărie cu lamă de 18 cm din oțel inoxidabil japonez AUS-8 de bună calitate. Mânerul din lemn pakawood este robust și rezistent la umiditate. Cuțitul santoku este...
Cuțit pentru bucătărie cu lamă de 23 cm lungime, fabricat din oțel inoxidabil japonez AUS-8 de bună calitate. Mânerul din lemn pakawood este robust și rezistent la umiditate....
Cuțit pentru bucătărie cu lamă de 16,7 cm din oțel inoxidabil japonez AUS-8 de bună calitate. Mânerul din lemn pakawood este robust și rezistent la umiditate. Cuțitul nakiri are...
Cuțit pentru bucătărie cu lamă de 24 cm lungime, fabricat din oțel inoxidabil japonez AUS-8 de bună calitate. Mânerul din lemn de paka este robust și rezistent la umiditate....
Set de cuțite pentru bucătărie Samura din seria Kaiju Bolster. Cuțitele pentru bucătărie Samura Kaiju sunt de bună calitate, cu forme clasice, mâner din material compozit...
Set de cuțite japoneze din oțel inoxidabil VG-10. Setul include un cuțit de bucătar Gyuto cu lungimea lamei de 21 cm, un cuțit petty de 15 cm și un cuțit paring de 9 cm. Cutie...
Cuțit pentru bucătărie Nakiri din oțel inoxidabil VG-10. Lungimea lamei 16,5 cm, lungime totală 29 cm. Mâner din lemn Pakkawood.
Set de cuțite japoneze din oțel inoxidabil VG-10. Setul include un cuțit Santoku cu lungimea lamei de 17 cm, un cuțit Nakiri cu lungimea lamei de 16,5 cm și un cuțit petty cu...
Set de cuțite japoneze din oțel inoxidabil VG-10. Setul include un cuțit santoku cu lungimea lamei de 17 cm și un cuțit petty cu lungimea lamei de 13,5 cm.
Cuțit de bucătar din oțel inoxidabil DSR-1K6. Lungimea lamei 21 cm, lungimea totală 34 cm. Mâner din lemn Pakkawood.
Cuțit japonez de bucătar Gyuto Satake Misaki, din oțel inoxidabil, mâner din lemn, lungimea lamei 21 cm.
Cuțit japonez Satake Nakiri, din oțel inoxidabil, mâner din lemn, lungimea lamei 17,5 cm.
Cuțit japonez Satake Magoroku Saku Deba, din oțel inoxidabil, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 15,5 cm.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil include 5 cuțite + o husă pentru depozitarea cuțitelor din ediția KAI Wasabi Black.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 2 cuțite pentru friptură din ediția KAI Wasabi Black. Lungimea lamei cuțitelor este de 12 cm.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 3 cuțite (cuțit universal 10 cm, cuțit universal 15 cm, cuțit de bucătar) din ediția KAI Wasabi Black.