Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit japonez Satake Yoshimitsu Santoku, din oțel carbon, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 17 cm.
Cuțit japonez Satake Nakiri, din oțel inoxidabil, mâner din lemn, lungimea lamei 17,5 cm.
Cuțit japonez de bucătar KAI Seki Magoroku Red Wood, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 20 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 17 cm.
Cuțit japonez Deba, din oțel inoxidabil, DSR-1K6. Lungime lamă 10,5 cm. Lungime totală 21,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Tojiro Hammered F-1115 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Gyuto - cuțit de bucătar mai mare, cu o lungime a lamei de 21 cm, fabricat din oțel inoxidabil japonez...
Tojiro Hammered Petty F-1111 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Petty - un cuțit universal mai mic pentru bucătărie, cu o lungime a lamei de 13 cm, fabricat din oțel...
Cuțit de bucătărie japonez Gyuto din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 18 cm, lungimea totală 30,5 cm. Mâner din lemn.
Cuțit de bucătărie japonez nakiri din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 16,5 cm, lungimea totală 29 cm. Mâner din lemn.
Cuțit pentru bucătărie japonez santoku din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 16,5 cm, lungime totală 29 cm. Mâner din lemn.
Cuțit japonez exclusivist Damascus tip Gyuto cu lamă de 21 cm lungime din oțel pulbere SPG2.
Cuțit japonez exclusivist Damascus Santoku cu lamă de 18 cm lungime din oțel pulbere SPG2.
Cuțit japonez în ediție limitată, cu număr unic. Lamă în formă de tanto din oțel de damasc, cu lungimea de 25,5 cm. Mâner din lemn pakka maro închis.
Cuțit universal pentru bucătărie din oțel de Damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungimeatotală 34,5 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit pentru bucătărie Santoku din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 18 cm, lungime totală 31,5 cm. Mâner din lemn de platan.