Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțitul Dellinger Okami Santoku, extrem de ascuțit, fabricat din oțel japonez, cu o lungime a lamei de 18 cm, este potrivit pentru tăierea tuturor tipurilor de ingrediente din...
Cuțitul Dellinger Samurai Nakiri, în stil japonez, cu lungimea lamei de 16,5 cm, este perfect pentru tocarea diverselor tipuri de. Deși forma sa poate aminti de un satâr,...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 18 cm lungime, din oțel inoxidabil japonez de înaltă calitate AUS-8. Mânerul realizat din material compozit G10 este rezistent,...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 18 cm lungime, din oțel de damasc japonez cu duritate de până la 61 HRC. Mânerul realizat din material compozit G10 este...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 14,5 cm lungime, din oțel de damasc japonez cu duritate de până la 61 HRC. Mânerul realizat din material compozit G10 este...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 16,7 cm lungime, din oțel de damasc japonez cu duritate de până la 61 HRC. Mânerul realizat din material compozit G10 este...
Cuțit pentru bucătărie, cu lamă de 18 cm lungime, fabricat din oțel inoxidabil japonez de înaltă calitate AUS-8. Mânerul din G10 este rezistent, durabil și plăcut la atingere....