Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Listă produse
Set de cuțite pentru bucătărie Samura din seria Super 5. Cuțitele de bucătărie Samura Super 5 sunt cuțite pentru bucătărie exclusive fabricate din oțel de damasc japonez forjat...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 18,2 cm lungime, din oțel de damasc japonez forjat manual (5 straturi) cu miez din oțel VG-10. Mânerul din Micarta este rezistent,...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 17,1 cm lungime, din oțel de damasc japonez forjat manual (5 straturi) cu miez din oțel VG-10. Mânerul realizat din material...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 16,2 cm lungime, din oțel de damasc japonez forjat manual (5 straturi) cu miez din oțel VG-10. Mânerul din Micarta este rezistent,...
Set de cuțite pentru bucătărie Samura din seria Blacksmith. Cuțitele Blacksmith Samura sunt cuțite de bucătărie exclusive fabricate din oțel japonez AUS-8, forjat manual. Setul...
Cuțit bucătărie exclusivist, cu lamă de 18,2 cm lungime, din oțel japonez AUS-8 forjat manual cu duritate 58 HRC. Mânerul din Micarta este rezistent, durabil și plăcut la...
Cuțit bucătărie exclusivist, cu lamă de 16,8 cm lungime, din oțel japonez AUS-8 forjat manual cu duritate 58 HRC. Mânerul din Micarta este rezistent, durabil și plăcut la...
Cuțit bucătărie exclusivist, cu lamă de 16,2 cm lungime, din oțel japonez AUS-8 forjat manual cu duritate 58 HRC. Mânerul din Micarta este rezistent, durabil și plăcut la...
Cuțit pentru bucătărie exclusivist, cu lama de 17,5 cm lungime, din oțel de damasc japonez cu duritate de până la 61 HRC. Mânerul din Micarta este rezistent, durabil și plăcut...