Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit japonez Nakiri, DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 16,5 cm. Lungime totală 29,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit japonez Satake Nakiri, din oțel inoxidabil, mâner din lemn, lungimea lamei 17,5 cm.
Cuțit japonez Satake Yoshimitsu Santoku, din oțel carbon, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 17 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Hekiju Deba, pentru stângaci, din oțel inoxidabil AUS-8, cu mâner din lplastic negru, cu o singură teșitură, lungimea lamei de 15 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 17 cm.
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțitul de bucătărie Dick ProDynamic de tip Santoku este un cuțit de dimensiuni medii, cu o lungime a lamei de 18 cm, potrivit pentru prelucrarea legumelor și a cărnii. Lama...
Tojiro Hammered F-1113 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Nakiri, cu o lungime a lamei de 16,5 cm, fabricat din oțel inoxidabil japonez VG-10. Mânerul din lemn de...
Cuțit japonez exclusivist Damascus Santoku cu lamă de 18 cm lungime din oțel pulbere SPG2.
Cuțit pentru bucătărie Santoku din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 18 cm, lungime totală 31,5 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15,5 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15 cm.
Satâr japonez KAI Seki Magoroku Shoso, din oțel inoxidabil 5Cr15MoV, cu tăiș tip convex grind, mâner metalic, lungimea lamei este 16,5 cm.
Cuțit Santoku pentru bucătărie, oțel inoxidabil, DSR-1K6. Lungime lamă 16,5 cm. Lungime totală 29,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit de bucătărie tradițional japonez de tip Deba, cu o lamă masivă de 18 cm lungime, fabricată din oțel japonez Shirogami premium (cunoscut și sub denumirea de White Paper...
Cuțit elvețian pentru bucătărie, cu mâner din lemn de arțar și lamă lungă de 17 cm, fabricat din oțel inoxidabil de bună calitate. Cuțitul Santoku este ideal pentru felierea și...
Cuțit elvețian pentru bucătărie, cu mâner din lemn de nuc și lamă lungă de 17 cm, fabricat din oțel inoxidabil de bună calitate. Cuțitul Santoku este ideal pentru felierea și...