Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil include 5 cuțite + o husă pentru depozitarea cuțitelor din ediția KAI Wasabi Black.
Cuțit japonez Satake Yoshimitsu Santoku, din oțel carbon, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 17 cm.
Cuțit japonez în ediție limitată, cu număr unic. Lamă în formă de tanto din oțel de damasc, cu lungimea de 25,5 cm. Mâner din lemn pakka maro închis.
Cuțit japonez Satake Nakiri, din oțel inoxidabil, mâner din lemn, lungimea lamei 17,5 cm.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 3 cuțite (cuțit Santoku, cuțite universale 10 cm și 15 cm) din ediția KAI Wasabi Black.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 3 cuțite (cuțit universal 10 cm, cuțit universal 15 cm, cuțit de bucătar) din ediția KAI Wasabi Black.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 24 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Deba, din oțel inoxidabil 1K6, cu teșitură pe o singură parte, mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 21 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15,5 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15 cm.
Cuțit japonez de bucătar KAI Seki Magoroku Red Wood, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 20 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 17 cm.
Cuțit japonez Deba, din oțel inoxidabil, DSR-1K6. Lungime lamă 10,5 cm. Lungime totală 21,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Tojiro Zen Black FD-1564 este un cuțit japonez pentru bucătărie de tip Gyuto - un cuțit mare de bucătar, cu lama lungă de 21 cm din oțel laminat cu miez din oțel inoxidabil...
Tojiro Hammered F-1115 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Gyuto - cuțit de bucătar mai mare, cu o lungime a lamei de 21 cm, fabricat din oțel inoxidabil japonez...