Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit de bucătar din oțel inoxidabil DSR-1K6. Lungimea lamei 21 cm, lungimea totală 34 cm. Mâner din lemn Pakkawood.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 24 cm.
Cuțit japonez Nakiri, DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 16,5 cm. Lungime totală 29,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Santoku, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Tojiro Zen Black FD-1562 este un cuțit japonez pentru bucătărie de tip Petty - un cuțit universal mai mic pentru bucătărie, cu lama lungă de 13 cm din oțel laminat cu miez din...
Tojiro Hammered F-1113 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Nakiri, cu o lungime a lamei de 16,5 cm, fabricat din oțel inoxidabil japonez VG-10. Mânerul din lemn de...
Tojiro Hammered Petty F-1111 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Petty - un cuțit universal mai mic pentru bucătărie, cu o lungime a lamei de 13 cm, fabricat din oțel...
Cuțit japonez exclusivist Damascus Santoku cu lamă de 18 cm lungime din oțel pulbere SPG2.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 2 cuțite pentru friptură din ediția KAI Wasabi Black. Lungimea lamei cuțitelor este de 12 cm.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 3 cuțite (cuțit Santoku, cuțite universale 10 cm și 15 cm) din ediția KAI Wasabi Black.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 3 cuțite (cuțit universal 10 cm, cuțit universal 15 cm, cuțit de bucătar) din ediția KAI Wasabi Black.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Deba, din oțel inoxidabil 1K6, cu teșitură pe o singură parte, mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 21 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15,5 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku KK Yanagiba, din inoxidabil AUS-8, cu o singură teșitură, cu mâner din lemn pakka negru, lungimea lamei de 27 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Hekiju Deba, pentru stângaci, din oțel inoxidabil AUS-8, cu mâner din lplastic negru, cu o singură teșitură, lungimea lamei de 15 cm.