Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Listă produse
Cuțit pentru bucătărie cu lamă de 24 cm lungime, fabricat din oțel inoxidabil japonez AUS-8 de bună calitate. Mânerul din lemn de paka este robust și rezistent la umiditate....
Cuțit japonez pentru bucătărie de tip Yanagiba. Lungimea lamei forjate manual este de 27 cm, din oțel japonez premium Shirogami 2 (cunoscut și sub denumirea de White Paper...
Cuțit japonez pentru bucătărie de tip Yanagiba. Lungimea lamei forjate manual este de 24 cm, din oțel japonez premium Shirogami 2 (cunoscut și sub denumirea de White Paper...
Cuțit japonez pentru bucătărie de tip Yanagiba. Lungimea lamei forjate manual este de 21 cm, din oțel japonez premium Shirogami 2 (cunoscut și sub denumirea de White Paper...
Cuțit japonez Satake Yoshimitsu Yanagiba Sashimi, din oțel carbon, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 21 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 21 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15,5 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku KK Yanagiba, din inoxidabil AUS-8, cu o singură teșitură, cu mâner din lemn pakka negru, lungimea lamei de 30 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku KK Yanagiba, din inoxidabil AUS-8, cu o singură teșitură, cu mâner din lemn pakka negru, lungimea lamei de 27 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba, din inoxidabil AUS-8, cu o singură teșitură, cu mâner din lemn pakka negru, lungimea lamei de 21 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba, din inoxidabil AUS-8, cu o singură teșitură, cu mâner din lemn pakka negru, lungimea lamei de 18 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Yanagiba, cu o singură teșitură, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 24 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Yanagiba, cu o singură teșitură, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 21 cm.
Cuțit japonez KAI Shun Pro Sho Yanagiba, din oțel inoxidabil AUS-10, cu o singură teșitură, mâner din lemn de pakka închis la culoare, lungimea lamei 27 cm.
Cuțit japonez KAI Shun Pro Sho Yanagiba, din oțel inoxidabil AUS-10, cu o singură teșitură, mâner din lemn de pakka închis la culoare, lungimea lamei 24 cm.
Cuțitul de bucătărie Dick Red Spirit Yanagiba, similar cu cuțitul Carving, este un cuțit de dimensiuni mari, cu o lungime a lamei de 24 cm, potrivit pentru prelucrarea cărnii și...
Cuțit tradițional japonez pentru bucătărie de tip Yanagiba. Lungimea lamei este de 27 cm, din oțel japonez premium Shirogami (cunoscut și sub denumirea de White Paper Steel)....
Cuțit pentru bucătărie, cu lamă de 27 cm lungime, fabricat din oțel inoxidabil japonez de înaltă calitate AUS-8. Mânerul cu aspect tradițional, realizat din lemn, finisat cu un...
Cuțit pentru bucătărie. cu lama de 24 cm lungime, din oțel inoxidabil japonez de înaltă calitate AUS-8. Mânerul realizat din lemn este rezistent, durabil. Cuțit universal pentru...