Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Tojiro Zen Black FD-1562 este un cuțit japonez pentru bucătărie de tip Petty - un cuțit universal mai mic pentru bucătărie, cu lama lungă de 13 cm din oțel laminat cu miez din...
Tojiro Hammered Petty F-1111 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Petty - un cuțit universal mai mic pentru bucătărie, cu o lungime a lamei de 13 cm, fabricat din oțel...
Cuțit universal pentru bucătărie Petty din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 13 cm, lungime totală 23 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit mic de bucătărie pentru legume, fabricat din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 10,5 cm, lungime totală 24 cm. Mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
Cuțit damasc exclusivist japonez Petty, lungime lamă 15 cm, din oțel SPG2.
Cuțit damasc exclusivist japonez Petty, lungime lamă 15 cm, din oțel SPG2.
Cuțit pentru bucătărie Tojiro DP Petty, cu lungimea lamei de 15 cm, din oțel inoxidabil japonez VG-10 și mâner din plastic solid.
Cuțit pentru bucătărie Tojiro DP Petty, cu lungimea lamei de 18 cm, din oțel inoxidabil japonez VG-10 și mâner din plastic solid.
Tojiro Shippu FD-591 este un cuțit de bucătărie japonez damasc pentru tăierea legumelor, cu lungimea lamei de 9 cm. Lama este din oțel de damasc cu miez din VG-10.
Cuțitul Dellinger Carbon Fragment Petty, extrem de ascuțit, cu o lungime a tăișului de 11 cm, este un ajutor perfect pentru tăierea, feliierea și curățarea ingredientelor. Îl...
Kanetsune Seki Fruit Knife KC077 este un cuțit japonez de bucătărie de tip Petty - un cuțit de bucătărie mai mic, potrivit pentru lucrul cu fructe și legume, cu o lamă lungă de...
Kanetsune Seki Fruit Knife KC076 Kama-gata este un cuțit japonez de bucătărie mai mic, potrivit pentru lucrul cu fructe și legume, cu o lamă lungă de 8,8 cm, din oțel inoxidabil...
Kanetsune Seki Fruit Knife KC075 este un cuțit japonez de bucătărie de tip Petty - un cuțit de bucătărie mai mic, potrivit pentru lucrul cu fructe și legume, cu o lamă lungă de...
Tojiro Shippu Black FD-1592 este un cuțit japonez pentru bucătărie de tip Petty - un cuțit universal mai mic pentru bucătărie, cu lama lungă de 13 cm din oțel de damasc cu miez...
Tojiro Shippu FD-592 este un cuțit japonez pentru bucătărie de tip Petty - un cuțit universal mai mic pentru bucătărie, cu lama lungă de 13 cm din oțel de damasc cu miez din...
Tojiro Hammered Petty F-1110 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Petty - un cuțit mai mic pentru legume și fructe, cu o lungime a lamei de 9 cm, fabricat din oțel...