Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit de bucătar din oțel inoxidabil DSR-1K6. Lungimea lamei 21 cm, lungimea totală 34 cm. Mâner din lemn Pakkawood.
Cuțit japonez Nakiri, DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 16,5 cm. Lungime totală 29,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit Petty pentru bucătărie, oțel inoxidabil, DSR-1K6. Lungime lamă 12 cm. Lungime totală 23,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit japonez Satake Nakiri, din oțel inoxidabil, mâner din lemn, lungimea lamei 17,5 cm.
Cuțit japonez Satake Yoshimitsu Santoku, din oțel carbon, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 17 cm.
Cuțit japonez de bucătar KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 20 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 17 cm.
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit japonez în ediție limitată, cu număr unic. Lamă în formă de tanto din oțel de damasc, cu lungimea de 25,5 cm. Mâner din lemn pakka maro închis.
Cuțit universal pentru bucătărie Petty din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 13 cm, lungime totală 23 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit universal pentru bucătărie din oțel de Damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungimeatotală 34,5 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit pentru bucătărie Santoku din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 18 cm, lungime totală 31,5 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 10 cm.
Satâr japonez KAI Seki Magoroku Shoso, din oțel inoxidabil 5Cr15MoV, cu tăiș tip convex grind, mâner metalic, lungimea lamei este 16,5 cm.
Cuțit Santoku pentru bucătărie, oțel inoxidabil, DSR-1K6. Lungime lamă 16,5 cm. Lungime totală 29,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit japonez Nakiri din oțel de Damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 16,5 cm, lungimea totală: 29 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez de bucătar din oțel de damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 32,5 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez Santoku din oțel de damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 18 cm, lungimea totală: 30,5 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez universal din oțel de damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 15 cm, lungimea totală: 25,5 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez de bucătar cu lama rotunjită din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 33 cm. Mâner din plastic.