Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit japonez Nakiri, DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 16,5 cm. Lungime totală 29,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit japonez Satake Yoshimitsu Santoku, din oțel carbon, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 17 cm.
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Santoku, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez de bucătar KAI Seki Magoroku Red Wood, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 20 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 17 cm.
Cuțit japonez Nakiri din oțel de Damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 16,5 cm, lungimea totală: 29 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez de bucătar din oțel de damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 32,5 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez Santoku din oțel de damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 18 cm, lungimea totală: 30,5 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez universal din oțel de damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 15 cm, lungimea totală: 25,5 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez de bucătar cu lama rotunjită din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 33 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez de bucătar din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 33 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez pentru pâine din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 23 cm, lungimea totală: 36 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez pentru feliat din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 23 cm, lungimea totală: 36 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez Santoku din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 16,5 cm, lungimea totală: 29,5 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez universal din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 16 cm, lungime totală: 27 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez universal din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 15 cm, lungime totală: 26 cm. Mâner din plastic.
Cuțit de bucătărie japonez Gyuto din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 18 cm, lungimea totală 30,5 cm. Mâner din lemn.
Cuțit de bucătărie japonez nakiri din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 16,5 cm, lungimea totală 29 cm. Mâner din lemn.