Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit japonez Satake Yoshimitsu Santoku, din oțel carbon, cu o singură teșitură, mâner din lemn, lungimea lamei 17 cm.
Cuțit japonez Satake Nakiri, din oțel inoxidabil, mâner din lemn, lungimea lamei 17,5 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15 cm.
Cuțit japonez de bucătar KAI Seki Magoroku Red Wood, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 20 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Red Wood Santoku, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 17 cm.
Cuțit de bucătar DSR-1K6, din oțel inoxidabil. Lungime lamă 18 cm. Lungime totală 30,5 cm. Mâner din Pakkawood.
Cuțit de bucătărie japonez Gyuto din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 18 cm, lungimea totală 30,5 cm. Mâner din lemn.
Cuțit de bucătărie japonez nakiri din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 16,5 cm, lungimea totală 29 cm. Mâner din lemn.
Cuțit pentru bucătărie japonez santoku din oțel inoxidabil DSR-1K6 (Daido). Lungimea lamei 16,5 cm, lungime totală 29 cm. Mâner din lemn.
Cuțit japonez în ediție limitată, cu număr unic. Lamă în formă de tanto din oțel de damasc, cu lungimea de 25,5 cm. Mâner din lemn pakka maro închis.
Cuțit universal pentru bucătărie din oțel de Damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungimeatotală 34,5 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit pentru bucătărie Santoku din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 18 cm, lungime totală 31,5 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit de bucătărie pentru pâine și produse de patiserie, fabricat din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungime totală 37 cm. Mâner octogonal din...
Cuțit mic universal pentru bucătărie din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 14 cm, lungime totală 27 cm. Mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
Cuțit mic de bucătărie pentru legume, fabricat din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 10,5 cm, lungime totală 24 cm. Mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
Cuțit pentru bucătărie Santoku din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 18,5 cm, lungime totală 33,5 cm. Mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
Cuțit pentu bucătărie Sakimaru Gyuto din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungime totală 36 cm. Mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
Cuțit pentru bucătărie Kiritsuke Gyuto din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungime totală 36,5 cm. Mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
