Nu contează dacă stă în buzunar sau atârnă la curea. De la fiecare cuțit se așteaptă să ajute la tăiat, feliat, curățat, crestat și alte mici sarcini. Totuși, pentru a fi mereu în formă și a arăta bine, nu trebuie să uitați de întreținerea lui. Nu, nu vorbim despre ascuțire, ci despre rutina de zi cu zi. Ce nu trebuie să uitați?
1. Spălați sub jet de apă
Să îndepărtați pelicula de grăsime de pe pateul de ficat, să curățați sucul acru și lipicios al mărului și să îndepărtați praful fin și acele de pin din orificii – toate acestea se fac cel mai bine în chiuvetă, sub jet de apă. Săpunați-vă mâinile, luați cuțitul și frecați toate suprafețele care necesită îngrijire. Săpunul solid obișnuit este cel mai bun detergent, se descurcă cu murdăria și, în același timp, nu distruge lemnul mânerului.
Jetul de apă curentă va duce apa cu săpun adânc în interior, va elimina cele mai mici impurități din fantele subțiri, dar și de sub lama și din lagăr. După spălare, nu rămâne niciun gust neplăcut pe lamă, iar uscarea se face mai repede. Ștergeți cuțitul cu un prosop, așezați-l pe masă pentru câteva minute și se va usca perfect.
2. Lemnul are nevoie de ulei sau ceară
De ce unele mânere din lemn rezistă o veșnicie, iar altele crăpa? Lemnul este un material natural care se află într-o continuă transformare. Dacă îi împiedicați uscarea, se va păstra într-o stare bună pentru mult timp. Impregnarea profundă cu ulei de in conferă lemnului durabilitate, iar ceruirea de suprafață îi conferă un aspect frumos și atractiv.
Nu vă fie teamă să înmuiați mânerul cuțitului într-un pahar îngust cu ulei de in, chiar și pentru câteva ore. Acesta va pătrunde treptat în cei mai adânci pori, unde, după uscare, se va transforma într-un polimer natural. Acesta permite lemnului să respire, dar îi încetinește transformarea – uscarea și umflarea. Cu ceara este altfel – cu ea creați doar un strat subțire pe suprafață, pentru a încetini trecerea vaporilor, a evidenția textura și a conferi lemnului luciu.
3. Pentru curățare, cel mai bun este Zippo Fluid
Ce au în comun rășina, ceara scursă și rugina sub formă de praf, care au pătruns în interiorul cuțitului pliabil sau al multitool-ului în timpul lucrului? Trebuie să le îndepărtați înainte de a provoca daune permanente suprafețelor metalice. Uitați de lubrifiantul universal WD-40, nu folosiți benzină tehnică, alcool sau diluanți.
Cel mai bun produs pentru curățare este Zippo Fluid. Deși este un combustibil pentru brichete, puterea sa de curățare și delicatețea sa sunt o legendă vie. Poate că nu ați auzit niciodată de el, dar chiar și persoanele care repară lentile și optică scumpe se bazează pe el. Dizolvă murdăria și nu deteriorează nimic. Nici măcar straturile delicate de pe lentilele optice.
4. O picătură de ulei este suficientă
Cuțitele de buzunar moderne beneficiază de rulmenți ceramici care nu necesită întreținere. Totuși, acolo unde există mai multe știfturi, lamele de separare, șaibe, inele de alamă și bronz, lubrifierea va ajuta la ușurarea funcționării părților mobile. Dacă vă gândiți la ulei de bucătărie, untură de porc sau lubrifiant sub formă de spray, nu este calea pe care ar trebui să o urmați.
Deschideți mașina de cusut, scoateți flaconul cu lubrifiant și aplicați o singură picătură pe fiecare piesă mobilă. Un astfel de ulei nu se alterează, nu se întărește și nu formează o pastă în combinație cu praful, care ar abraza piesele mobile. Un ulei de calitate similară este folosit și de ceasornicari pentru ceasurile vechi, dar și în atelierele de lăcătușerie.
5. Petele de pe lamă se îndepărtează cu o gumă sau vată de oțel
Dacă sunteți fan al lamelor din oțel pentru unelte, cu siguranță știți despre ce este vorba. Mai devreme sau mai târziu vor apărea mici pete care seamănă cu coroziunea cu margini bine definite. Vinovați pot fi acizii din fructe și legume, dar și mici granule de oțel, pentru care coroziunea este un proces natural. Cum să scăpați de ele?
Luați o gumă de birou dură și treceți-o pe toată suprafața lamei, în direcția de ascuțire sau lustruire. Cel mai probabil, veți îndepărta defectul apărut. Dacă urmele persistă, folosiți în locul radierii o vată de oțel cu granulație foarte fină „0000”. Nu trebuie să vă faceți griji că va lăsa zgârieturi. Mai degrabă vă puteți aștepta la un plus de strălucire.
6. Mai bine patină decât rugină
Altfel stau lucrurile cu lamele din oțel carbon. Tăiați un măr, puneți cuțitul în buzunar și, când îl veți folosi peste câteva zile pentru pâine și șuncă, rugina roșie va lăsa un gust neplăcut pe alimente. Totul ar fi altfel dacă ați trata oțelul în prealabil prin pasivare. Despre ce este vorba? Veți transforma în mod intenționat o bucată de oțel alb și strălucitor într-una mată și gri.
De acum înainte, nu vor mai apărea niciodată urme de rugină roșie pe ea. Înmuiați lama curățată a cuțitului timp de o oră în acid citric sau acid acetic, unde se va întuneca în mod natural. Ștergeți cu un șervețel de hârtie partea exterioară, clătiți cuțitul sub apă și este gata de utilizare. Același tăiș fin, dar fără predispoziție la rugină.
7. Țineți șuruburile sub control
În ultimii ani, producătorii de cuțite de buzunar au acordat o atenție sporită pentru ca șuruburile să nu se desfacă. Totuși, asta nu înseamnă că este la fel și în cazul cuțitului dumneavoastră. Dacă acesta face parte dintre cele care trebuie strânse, reglate sau ajustate din când în când, nu așteptați până când se pierde și nu mai găsiți un înlocuitor potrivit.
Folosiți o picătură din cel mai slab adeziv pentru filete din gama Loctite și strângeți șurubul cât de tare se poate. Sunt suficiente câteva zeci de minute, iar adezivul îl va fixa în poziție, astfel încât nici vibrațiile intense să nu-l slăbească. Totuși, va putea fi slăbit cu o șurubelniță, dacă este necesar.
8. Nu-l tociți peste măsură
Orice cuțit ar trebui să fie ascuțit ca o lamă de ras. Producătorii țin cont de acest lucru atunci când le livrează în stare perfectă pentru vânzare, iar cumpărătoriii ar trebui să țină cont de acest lucru în cazul produselor care necesită în mod obligatoriu o ascuțire fină înainte de utilizare. De acum înainte, totul depinde de dumneavoastră. Cum este posibil să aveți un cuțit perfect ascuțit pentru utilizarea zilnică chiar chiar și pentru doi sau trei ani?
Nu trebuie să-l tociți niciodată atât de mult încât să fie nevoie să-l ascuțiți din nou. Asta înseamnă că, dacă își pierde chiar și puțin din capacitatea de tăiere, ar trebui să-l ascuțiți cu un masat sau pe piele, cu puțină pastă pentru ascuțit cuțite. Fără a modifica tipul și geometria tăișului, lama va fi din nou în formă bună, ascuțită ca în ziua achiziției. Respectați această abordare și puteți fi siguri că oțelurile rezistente din ziua de astăzi vor rămâne ascuțite timp de mulți ani.