Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit japonez de bucătar KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 20 cm.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 3 cuțite (cuțit universal 10 cm, cuțit universal 15 cm, cuțit de bucătar) din ediția KAI Wasabi Black.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Santoku, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15 cm.
Cuțit japonez KAI Seki Magoroku Hekiju Deba, pentru stângaci, din oțel inoxidabil AUS-8, cu mâner din lplastic negru, cu o singură teșitură, lungimea lamei de 15 cm.
Cuțitul de bucătărie Dick ProDynamic de tip Santoku este un cuțit de dimensiuni medii, cu o lungime a lamei de 18 cm, potrivit pentru prelucrarea legumelor și a cărnii. Lama...
Cuțit pentru bucătărie. cu lama de 17,5 cm lungime, din oțel inoxidabil japonez de înaltă calitate AUS-8. Mânerul realizat din plastic ABS negru este rezistent, durabil și...
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 2 cuțite pentru friptură din ediția KAI Wasabi Black. Lungimea lamei cuțitelor este de 12 cm.
Setul de cuțite japoneze din oțel inoxidabil conține 3 cuțite (cuțit Santoku, cuțite universale 10 cm și 15 cm) din ediția KAI Wasabi Black.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Deba, din oțel inoxidabil 1K6, cu teșitură pe o singură parte, mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 21 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 15,5 cm.
Cuțit japonez universal KAI Wasabi Black, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 10 cm.
Cuțit damasc exclusivist japonez Sujihiki, lungime lamă 24 cm, din oțel SPG2.
Cuțit japonez Gyuto pentru bucătari-șefi, din oțel de damasc cu miez din oțel inoxidabil VG-10. Lungimea lamei 18 cm, lungime totală 30 cm. Mâner din lemn pakka.
