Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Selectarea produsului
Listă produse
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Yanagiba, cu o singură teșitură, din oțel inoxidabil 1K6, cu mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 24 cm.
Cuțit japonez KAI Wasabi Black Deba, din oțel inoxidabil 1K6, cu teșitură pe o singură parte, mâner din plastic impermeabil, lungimea lamei 21 cm.
Cuțit japonez de bucătar KAI Seki Magoroku Red Wood, din inoxidabil 1K6, cu mâner din lemn pakka roșu, lungimea lamei de 20 cm.
Cuțit damasc exclusivist japonez Sujihiki, lungime lamă 24 cm, din oțel SPG2.
Tojiro Zen Black FD-1564 este un cuțit japonez pentru bucătărie de tip Gyuto - un cuțit mare de bucătar, cu lama lungă de 21 cm din oțel laminat cu miez din oțel inoxidabil...
Tojiro Hammered F-1116 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Gyuto - cuțit de bucătar mare, cu o lungime a lamei de 24 cm, fabricat din oțel inoxidabil japonez VG-10....
Tojiro Hammered F-1115 este un cuțit pentru bucătărie japonez de tip Gyuto - cuțit de bucătar mai mare, cu o lungime a lamei de 21 cm, fabricat din oțel inoxidabil japonez...
Cuțit japonez de bucătar din oțel de damasc (VG-2 și VG-10). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 32,5 cm. Mâner din lemn pakka.
Cuțit japonez de bucătar cu lama rotunjită din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 33 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez de bucătar din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 20 cm, lungimea totală: 33 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez pentru pâine din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 23 cm, lungimea totală: 36 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez pentru feliat din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116). Lungimea lamei: 23 cm, lungimea totală: 36 cm. Mâner din plastic.
Cuțit japonez exclusivist Damascus tip Gyuto cu lamă de 21 cm lungime din oțel pulbere SPG2.
Cuțit universal pentru bucătărie din oțel de Damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungimeatotală 34,5 cm. Mâner din lemn de platan.
Cuțit pentru bucătărie Gyuto din oțel de damasc cu miez din oțel VG-10. Lungimea lamei 21,5 cm, lungime totală 36,5 cm. Mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
Cuțitul extrem de ascuțit Dellinger Rosewood Gyuto Damascus, fabricat din oțel japonez, cu o lungime a lamei de 21 cm, poate tăia cu ușurință toate tipurile de materiale. Îl...
Cuțit pentru bucătărie cu lamă de 24 cm lungime, fabricat din oțel inoxidabil japonez AUS-8 de bună calitate. Mânerul din lemn de paka este robust și rezistent la umiditate....
Cuțit tradițional japonez Deba pentru bucătărie. Lamă din oțel Shirogami. Lungimea lamei 24 cm, lungime totală 41 cm. Mâner din lemn de magnolie.
Cuțit de bucătărie KAI Shun Classic Kiritsuke, din oțel de damasc, cu mâner din lemn pakka negru, lungimea lamei de 20 cm.