KAI Tim Mälzer Kamagata Slicing cuțit bucătărie 23 cm TMK-0704

Descriere detaliată a produsului

Cuțit pentru feliat de bucătărie japonez KAI din seria Comfort Tim Mälzer Kamagata . Cuțitele au utilizări multiple, sunt de bună calitate și pun accentul pe minimalism în ceea ce privește aspectul estetic. Forma lamelor cuțitelor din această serie este proiectată de Tim Mälzer și se caracterizează printr-o lamă ușor curbată. Denumirea „Kamagata” înseamnă „în formă de seceră” în limba japoneză.

Cuțitul de bucătărie pentru feliat TMK-0704 are o lamă de 23 cm lungime din oțel inoxidabil X50CrMoV15 (1.4116) cu finisaj satinat.

Cuțitele feliat sunt potrivite, datorită formei lor lungi și subțiri, pentru felierea oricărui tip de șuncă, curcan sau rață friptă. Lama lungă vă oferă ascuțimea necesară, iar mânerul ergonomic vă asigură un control mai bun la fiecare tăietură. Dacă doriți felii perfecte pe farfurie, cuțitul pentru feliat este alegerea evidentă.

Mânerul ergonomic din plastic POM negru lustruit este rezistent la apă, foarte igienic și ușor de întreținut. La capătul mânerului se află semnul distinctiv a lui Tim Mälzer, „taurul din bucătărie”.

Cuțitul este fabricat integral în Japonia.

Îngrijirea cuțitelor

Tăierea: vă recomandăm să tăiați pe o placă din lemn sau plastic destinată tăierii. Nu folosiți niciodată materiale precum sticla, piatra sau granitul, care pot deteriora permanent lama fină a cuțitelor. Lamele cuțitelor nu sunt potrivite pentru tăierea oaselor, inclusiv a oaselor de pește sau a alimentelor congelate.

Curățarea cuțitelor: înainte de prima utilizare, clătiți cuțitele în apă fierbinte. După fiecare utilizare, asigurați-vă că ați spălat cuțitele corespunzător cu un detergent delicat și le-ați uscat cu un prosop moale. Pentru propria siguranță, ștergeți cuțitele întotdeauna departe de corp. Clătirea cuțitelor imediat după utilizare este esențială, în special atunci când lucrați cu alimente acide. Cuțitele japoneze nu trebuie spălate în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea pe termen lung, spălați-le întotdeauna doar manual.

Depozitare: atunci când depozitați cuțitele, asigurați-vă că lamă nu intră în contact cu alte obiecte metalice. Acest lucru ar putea duce la mici deteriorări sau la colorarea nedorită a lamelor. Cea mai bună soluție este depozitarea cuțitelor în blocuri sau pe suporturi magnetice. În cazul în care intenționați să depozitați cuțitele într-un sertar de bucătărie, procurați-vă protecții sau teci pentru lame.

Ascuțirea: în timp, pe cuțite vor apărea primele semne de uzură sub forma unei ascuțimi reduse, de aceea este recomandat să ascuți cuțitele profesional din când în când. Pentru a asigura o ascuțime durabilă, producătorul recomandă utilizarea exclusivă a pietrelor de ascuțit tradiționale sau a pieii pentru ascuțit.

Cuțite japoneze KAI

Compania KAI se concentrează pe vânzarea cuțitelor japoneze de bucătărie, dar oferă și o gamă variată de produse, cum ar fi suporturi pentru cuțite, suporturi pentru tăiere și dispozitive de ascuțire. Compania a fost fondată în 1908 în orașul Seki, cunoscut pentru fabricarea sabiilor samurailor, cuțitelor de înaltă calitate și a lamelor. Marca KAI îmbină tehnicile tradiționale japoneze cu metodele artizanale și inovațiile contemporane.