Cuțite japoneze
Cuțitele pentru bucătărie japoneze profesionale diferă semnificativ de tipurile obișnuite de cuțite europene atât în ceea ce privește forma cât și construcția. Cel mai comun tip de cuțit de bucătărie japonez este Santoku, acesta este similar cu cuțitele de bucătărie europene. Cu toate acestea, în afară de Santoku, am început deja să folosim și alte tipuri de cuțite, cum ar fi Nakiri, Gyuto, Deba, Yanagiba și alte cuțite de bucătărie japoneze. Cuțitele japoneze taie foarte bine, sunt bine ascuțite și duritate lamei este bună, însă sunt relativ fragile și trebuie folosite cu grijă.
La Kniland veți găsi cuțite pentru bucătărie moderne de tip japonez de la Samura, precum și cuțite de tip Santoku de la alți producători internaționali, cum ar fi Böker din Solingen, Germania, Opinel sau Victorinox.
Listă produse
Cuțit pentru bucătărie Böker Core Wood Santoku, din oțel X50CrMoV15, mâner din lemn de nuc. Lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit pentru bucătărie Böker Core Professional Santoku, din oțel X50CrMoV15, mâner din plastic. Lungimea lamei 16,5 cm.
Cuțit pentru bucătărie Böker Core Professional Santoku, din oțel X50CrMoV15, mâner din plastic. Lungimea lamei 16,3 cm.
Cuțitul de bucătărie Dick Red Spirit de tip Santoku este un cuțit de dimensiuni medii, cu o lungime a lamei de 18 cm, potrivit pentru prelucrarea legumelor și a cărnii. Lama...
Cuțitul de bucătărie Dick Red Spirit de tip Santoku este un cuțit de dimensiuni medii, cu o lungime a lamei de 17,8 cm, potrivit pentru prelucrarea legumelor și a cărnii. Lama...
Cuțit de bucătărie de lux Böker din gama Forge, fabricat în Solingen, Germania. Acest cuțit este ideal pentru tăiat și feliat. Are o construcție integrală, realizat din oțel...
Cuțit elvețian exclusivist pentru bucătărie, cu mâner polimer termoplastic (POM) și lamă de 17 cm. Cuțitul este forjat dintr-o singură bucată de oțel X50CrMoV15...
Cuțit elvețian exclusivist pentru bucătărie, cu mâner pdin lemn de palisandru și lamă de 17 cm. Cuțitul este forjat dintr-o singură bucată de oțel X50CrMoV15...
Cuțit elvețian exclusivist pentru bucătărie, cu mâner polimer termoplastic (POM) și lamă de 17 cm. Cuțitul este forjat dintr-o singură bucată de oțel X50CrMoV15...
Cuțit de bucătărie de lux Böker din gama Forge, fabricat în Solingen, Germania. Acest cuțit este ideal pentru tăiat și feliat. Are o construcție integrală, realizat din oțel...
Cuțit pentru bucătărie de la brandul francez Opinel. Forma lamei Santoku de 17 cm lungime este ideală pentru tăiat și feliat. Lama este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă...