Kanetsune Seki KC-957 Gyuto cuțit de bucătar 21 cm

Descriere detaliată a produsului

Cuțitele din seria KC-950 sunt fabricate în Japonia din oțel inoxidabil DSR-1K6 cu conținut ridicat de carbon. Această lamă excelentă din oțel conține 0,6% carbon și este completată cu molibden, obținându-se o compoziție echilibrată. Suprafața lor are un design distinctiv „Tsuchime”, care permite eliberarea rapidă a alimentelor de pe lamă. Aceste cuțite sunt fabricate cu mândrie în regiunea tradițională de fierăria japoneză Seki.

Lungimea totală a cuțitului este de 34 cm, ceea ce îl face un partener excelent pentru tăierea cantităților mari de alimente. Lama de 21 cm are o duritate de 58 HRC, asigurând o ascuțime excelentă și o durată lungă de viață a tăișului. Mânerul este fabricat din lemn Pakkawood, care nu numai că are un aspect estetic elegant, dar garantează și o prindere confortabilă și fermă.

Cuțitul Kanetsune KC-957 Gyuto este special conceput pentru bucătari profesioniști și pasionați de gătit acasă. Mânerul în stil japonez oferă o prindere confortabilă și asigură un control excelent asupra cuțitului. Începeți să gătiți cu acest cuțit pentrue bucătărie japonez și observați diferența față de un cuțit obișnuit.

Cuțite pentru bucătărie Kanetsune Seki

Această companie a fost fondată în orașul japonez Seki, în anul 1964. Încă din 1930, strămoșii fondatorilor au fabricat cuțite de bucătărie pentru comerțul en-gros, datorită cărora acest oraș a primit supranumele „Orașul cuțitelor”. Kanetsune a fost un fierar ce realiza katana, care a trăit în jurul secolelor XIV-XV, iar săbiile sale erau cunoscute și în străinătate. La Kanetsune Seki, se crede că datorită celor mai noi tehnologii și tehnicilor tradiționale de producție, vor obține un rezultat care garantează calitatea, așa cum erau katanele realizate de maestrul Kanetsune.