Cuțit bucătărie Tojiro DP VG10 Kiritsuke 21 cm F-796

Descriere detaliată a produsului

Cuțitul tradițional japonez Tojiro DP VG10 Kiritsuke poate fi utilizat pentru cele mai diverse tipuri de tăiere, fie că este vorba de bucăți mai mari de legume, pește sau porționarea cărnii. Pentru o ascuțire maximă, miezul lamei este fabricat din oțel inoxidabil japonez VG-10 foarte dur, care este inserat între 2 straturi de oțel inoxidabil cromat. Lungimea lamei de 21 cm este potrivită în general pentru tăierea oricăror ingrediente.

Mânerul solid din plastic laminat vă oferă o prindere compactă cu rezistență maximă la deteriorarea externă. Din motive de igienă, între mâner și lamă este inserat un bolster metalic care împiedică acumularea de grăsime și diverse impurități. Pe lângă calitatea premium, cuțitele Tojiro Kiritsuke vă vor cuceri prin aspectul lor luxos și elegant, care le va face să fie o bijuterie în bucătăria dumneavoastră.

Avantajele produsului:

✅oțel japonez VG-10,
✅mâner solid din plastic laminat,
✅bolster metalic pentru eliminarea impurităților,
✅aspect elegant.

Utilizare: cuțit versatil, potrivit pentru lucrul cu bucăți mai mari de carne, pește sau legume.

Întreținere: se recomandă spălarea manuală delicată în apă călduță, nu se recomandă spălarea în mașina de spălat vase. După utilizare, cuțitul trebuie spălat și șters până se usucă. VG-10 este un oțel inoxidabil, dar poate fi ușor predispus la coroziune punctiformă, de aceea este recomandat să păstrați cuțitele din VG-10 într-un loc uscat și curat. Din când în când este recomandat să ungeți lama cu ulei pentru a preveni coroziunea punctiformă. Pentru ungere recomandăm ulei de camelie.

Cuțite Tojiro

Tojiro este un producător tradițional japonez de cuțite de bucătărie, având sediul în orașul Tsubame din prefectura Niigata, centrul japonez pentru producția de produse din metal. Cuțitele de bucătărie Tojiro sunt fabricate prin metode tradiționale, verificate de secole, în combinație cu tehnologiile moderne. Datorită acestui lucru, cuțitele Tojiro sunt foarte apreciate atât în Japonia, cât și la nivel global. Tojiro își desfășoară întregul proces de fabricație al cuțitelor în Japonia.

Tojiro produce cuțite de bucătărie din materiale tradiționale japoneze, cum ar fi lemnul de magnolie sau castan și utilizează oțel japonez laminat autentic. Acest oțel este fabricat în același mod în care este folosit la producerea săbiilor japoneze tradiționale, katana, din oțel Tamahagane. Miezul acestui oțel laminat este realizat din oțel foarte dur, precum Shirogami (White paper steel), Aogami (Blue Paper Steel) sau VG-10. Acest miez dur este protejat pe laturi de oțel mai moale. Miezul dur conferă lamei excelente proprietăți de tăiere și posibilitatea de a fi ascuțită la o ascuțime ridicată. Oțelul mai moale de pe laturi oferă lamei durabilitate și facilitează ascuțirea. Acest oțel laminat este specific pentru cuțitele japoneze. Deoarece este vorba despre oțel carbon, lama necesită îngrijire regulată pentru a preveni coroziunea. Răsplata pentru această îngrijire constantă va fi un cuțit frumos, funcțional și original pentru toată viață